Domov‎ > ‎Bylinky, plody a korene‎ > ‎

Provensálske korenie


Zloženie:
1 PL rozmarín
1 PL tymián
1 PL bazalka
1 PL oregano
1 PL saturejka
Postup:
Všetky bylinky spolu zmiešame a zmes je hotová. V zmesi nesmie chýbať 5 základných bylín. Najdôležitejšie sú rozmarín a tymián. Tieto bylinky dopĺňajú byliny ako bazalka, oregano a saturejka. Niektoré zmesi ešte môžu obsahovať majoránku. Provensálske korenie sa používa do šalátov, na grilovanie, do dusenej zeleniny, na vajíčka, či na rybu. Existuje veľké množstvo variácií napr. do zmesi na rybu sa môže pridať mletý fenikel. Všetky tieto bylinky rastú ako divoké byliny v regióne Provence vo Francúzsku, kde sa táto zmes predáva pod týmto názvom už od roku 1970. Ak si pestujete v záhradke vlastné bylinky, tak si túto zmes takto jednoducho môžete pripraviť sami. Viac vo videu TU.

Video YouTube